『明るく、甘い余韻』
――果実味がきれいに広がる、ルワンダのシティローストです。
苦み★☆☆☆☆ コク★★☆☆☆
甘み★★★★☆ 香り★★★☆☆
酸味★★★☆☆
〇まず、こんな方へ
フルーティーなコーヒーが好き。
でも、酸味だけが前に出る味は少し苦手。
そんな方に向いています。
甘さと果実味の両方を、
バランスよく楽しみたい方にも。
〇味の印象
オレンジジュースを思わせる、
明るくみずみずしい果実味。
そこに、飴のように澄んだ甘さが重なり、
後味まできれいに続きます。
華やかさの奥に、
しっかりとしたコクも感じられ、
軽すぎない飲みごたえです。
〇この豆について
「千の丘の国」ルワンダ。
冷涼な高地で育ったブルボン種を使用しています。
シティローストで仕上げることで、
果実味と甘さを素直に引き出しました。
〇クリーンな余韻
飲み終わったあとも、
甘く、クリーンな余韻が長く残ります。
派手すぎず、
でも印象に残る味わいです。
〇正直に言うと(合わない人)
苦味や重さを求める方には向きません。
深煎りらしいどっしり感を期待すると、
印象が違うかもしれません。
〇その代わり、
明るい果実味と、
透明感のある甘さを楽しめます。
浅煎りが好きな方の一杯としても、
試していただきたいルワンダです。
✔ 向いている人
・フルーティーなコーヒーが好き
・甘みをしっかり感じたい
・クリーンな後味が好み
・浅煎り〜中煎りが好き
✖ 向かない人
・苦味や重さを重視したい
・深煎りが好き
・コクの強さを最優先したい
〇豆の情報
焙煎度:シティロースト
生産国:ルワンダ
品種:ブルボン
〇店主メモ
派手すぎず、
でも、ちゃんと華やか。
果実味と甘さのバランスがきれいな、
ルワンダらしい一杯です。
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