『テンションを上げない深煎り』
——夜に落ち着いて味わうマンデリンです。
苦み★★★★☆ コク★★★★☆
甘み★★★☆☆ 香り★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
〇まず、こんな方へ
軽いコーヒーでは物足りない人向けです。
苦味はしっかりありますが、苦いだけでは終わりません。
〇味の印象
深煎りらしい重さと、腰のあるコク。
飲み進めると角の立った苦味が引き、
黒糖のような甘さが静かに残ります。
派手さはありません。
その代わり、「これでいい」と思わせる落ち着きがあります。
〇正直に言うと(合わない人)
朝一番には、少し重たいです。
酸味やフルーティーさを求める方には向きません。
その代わり、
夜・食後・ゆっくり飲む時間にはとても相性がいい。
ミルクを入れても味が負けず、
カフェオレでもコーヒー感がしっかり残ります。
✔ 向いている人
・深煎りが好き
・苦味の奥にある甘さが好き
・ミルクを入れても薄く感じたくない
・夜に飲むコーヒーを探している
✖ 向かない人
・酸味が主役のコーヒーが好き
・軽くゴクゴク飲みたい
〇豆の情報
焙煎度:フレンチロースト
生産国:インドネシア
精製方法:スマトラ式
〇店主メモ(南薫堂珈琲)
考えすぎず、
「今日はこれでいい」と思える一杯です。
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